商品の詳細
コンテスト受賞歴
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門 【金賞】Kura Master2021 純米大吟醸酒部門 【金賞】
オリジナルのゴールドのグラデーションボトル
高級感、存在感のあるオリジナルのゴールドのグラデーションボトルは、美味しさをそのままお届けするためUVカットコーティングを施してあります。純米大吟醸ならではの透明感あるみずみずしい飲み口、食卓に華を添えるお酒です。
冷やしてワイングラスで是非ご堪能下さい。
世界酒造ランキング2021 TOP30にランクイン 「越乃梅里 DHC酒造」
豊かな自然の産物がいたるところにあり、そのお陰で沢山の美味しい食材に恵まれている新潟県。蔵がある旧豊栄市は、新潟県の穀倉地帯の中心部に位置し、近隣から良質の酒造米が供給される環境にあります。蔵の近くには「21世紀に残したい自然百選」にも選ばれた野鳥の宝庫「福島潟」があります。
DHC酒造は「米」「技」「設備」「鮮度」の4つにこだわり、美味しく、高品質な清酒だけを真心込めてお届けします。
DHC酒造のこだわり
(1)日本酒の主役“米”選びのこだわり日本酒の味を決める要となる“お米”。DHC酒造が原料として扱うお米は、高品質な米産地として名高い新潟県のお米だけを使用しています。新潟は、お米をはじめとする農作物を育てるのに最適な土壌と環境で、数多くのブランド米や農作物を育て上げている有数の土地。その肥沃な大地でできたお米を原料に、美味しく、高品質な日本酒をつくりだしています。
(2)日本酒の仕上がりを左右する、熟練の“技”
熟練の職人なくして、旨い日本酒は生まれません。人が“真心を込めて、手をかける”工程もまた、仕上がりに影響するといっても過言ではありません。お米と酵母の特性に合った洗米条件、麹、発酵条件など細心の注意をはらって見極め、徹底した管理のもとで調整していきます。
(3)安定した味をお届けする、“伝統製法と最新鋭設備”との融合
発酵の程度を正確にコントロールできる冷却設備付きのもろみ発酵タンクや、貯酒中の酸化抑制能力が高い瓶詰め保管冷蔵設備など、最新鋭の設備を導入。昔ながらの伝統的な製法を大切にしつつ、現代の技術を融合して安定した品質でお届けします。
(4)酸化や味の劣化を防ぐ“鮮度”へのこだわり
「日本酒に鮮度?」と思われる方もいるかもしれませんが、日本酒にいたっても鮮度はとても重要となります。
「火入れ」の工程では少しずつ温度を上げることで香り高い味わいを保ち、火入れ直後に瓶詰め、もしくは瓶詰め後に1回のみ火入れをおこなっています。
さらに、火入れ後は熟成させる際に酸化しないよう-4℃前後での”瓶詰め氷温冷蔵”を導入。時間をじっくりかけて作業することで、フレッシュな鮮度を保つことができるのです。
商品の説明
越乃梅里(こしのばいり) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME
: 越乃梅里 純米大吟醸 ゴールドボトル720ml : 食品
越乃梅里 純米大吟醸原酒 720ml(木箱入)
越乃梅里(こしのばいり) | 日本酒 評価・通販 SAKETIME
(産地直送)日本酒 越乃梅里 グラデーションボトル3本
産地直送越乃梅里 純米大吟醸 ゴールドボトル 720ml
最新のクチコミ
アイスクリームは冷凍だから無添加だと思うでしょ? 実は無添加は少なくて、タカナシさん取り扱いの中でもハーゲンダッツくらいです。 今回、楽天最安値♪で買えました。うれしい♪
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子供の冬用に購入しました。これで寒くても集中して練習できそうです。
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商品も問題なく良品でした。梱包も丁寧になっていました。少しガサがある梱包でしたが、傷など付かない事を考慮すれば妥当だと思います。
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防災用備蓄用品の一つとして買いました。 パスタ缶はこんにゃく麺でローカロリー。 このボンゴレ・ビアンコは35kcalで、特に低いので、 ダイエットや夜食によさそうです。 近々食べてみようと思います。 まだ食べていないので味はわかりません。 プラスチックのミニフォークが一緒にパッケージングしてあったので、感心しました。
- megu 1515
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購入品
お気に入りのキャラクターで子供喜んでます。 ありがとうございます。
- ベンツ7667
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母の裁縫用に購入しました。 調光、調色も好みに調整出来るので便利です。クリップもとてもしっかりしている印象で、10日位経ちましたが緩んだりする様子はありません。 コンパクトで軽いのも良いと思います。 高齢の母でも操作は分かりやすく、
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購入品
初めて購入しました。商品にも発送の速さにもとても満足しました。次は20gか30gが欲しいです。
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デザインに一目ぼれして購入。 ガラスは厚めで丈夫そうです。 満足です。
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思った以上の生姜味がしっかりして美味しいです。甘さはとっても控えめなので、色々料理に使えそうでした
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冬の防寒長靴探していたらアキレスモントレとミツウマシーザーウルフに絞りモントレサイズが無かったのでミツウマLサイズ購入しました。履き心地は足にフィットし履きやすくつま先余裕有りますしたが、中敷き希望で付いてくるので敷くとピッタリでした。雪道でも滑らず暖かいので満足しました。
- 1974raku10
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先月に続き、早くも2回目の購入です。 旦那の蕎麦打ちも少しずつうまくなってきました。蕎麦の香りもよく、コシもあって美味しい蕎麦です。ガレットも作ってみましたが パリッと焼けて上手にできました。
- faith-free
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横漏れや伝い漏れの心配がなく眠れます。 下着やシーツを汚すことがないのは本当に楽。 欠かせません。
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とてもお部屋の雰囲気がよくなりました‼ フローリングなので冷たいですが、上からカーペットを敷いているので、あったかく、傷もつかなくて安心です。
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